{Video Ricetta} Olandesi al CacaoSebbene l’estate sia durata a lungo, l’autunno è ufficialmente arrivato portando con lui una varietà di bellissimi colori e temperature più fresche. Finalmente posso utilizzare di nuovo il mio forno dopo averlo evitato durante l’estate calda e umida che mi ha tenuto fuori dalla cucina. È il momento perfetto per preparare questi Olandesi al Cacao che Paolo Folloni del “Forno di Mario” a Correggio ha condiviso con me in questa video ricetta. 

In questa ricetta, Paolo ha usato un ripieno al limone, ma ecco alcune altre idee per il ripieno:

{Video Ricetta} Olandesi al Cacao

Se siete in zona, potete anche fare uno salto dal Forno di Mario per vedere cosa Paolo ha preparato di buono!

Forno di Mario 

Indirizzo: 68, Via Saltini V., Correggio, RE 42015 Italia

Numero di telefono: 0522 641454

Orari: Lunedì-Sabato dalle 7:00 alle 13:00

{Video Ricetta} Olandesi al Cacao
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Una ricetta per un dessert delizioso che potete preparare in meno di 30 minuti!
Serves: 12
Ingredients
  • 350g di pasta di mandorle
  • 150g di burro
  • 50g di zucchero
  • 3 uova
  • 50g di latte
  • 130g di farina 00
  • 20g di polvere di cacao
  • 5g di lievito per dolci
Instructions
  1. Scaldate il forno a 180°C.
  2. In un’impastatrice, montate a schiuma la pasta di mandorle, il burro e lo zucchero per circa cinque minuti. Aggiungete le uova, una per volta, e mescolate fino a quando non siano amalgamate. Aggiungete la farina, polvere di cacao e lievito per i dolci; mescolate. Usate un cucchiaio o un sac à poche per riempire uno stampo di silicone.
  3. Infornate per 15 minuti.
  4. Lasciate raffreddare poi aggiungete il ripieno a piacere se lo stampo contiene il buco per il ripieno altrimenti godetevi le olandesi al cacao da sole.
  5. Ricetta da Paolo Folloni del Forno di Mario a Correggio, RE

 

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