Insalata di Fichi, Pere, Gorgonzola, Noci e Vinaigrette di Papavero È ora di mangiare i fichi prima che finisca la stagione! Fichi freschi arricchiscono un’insalata come nessun altra frutta grazie alla loro diversa consistenza e sapore unico che offre dolcezza unitamente ai semi croccanti, mentre la loro polpa colorata fornisce vivacità alle insalate piuttosto semplici. Mettete le fettine di fichi di fianco a quelle della pera, poi aggiungete il gorgonzola sbriciolato, le noci e spruzzate il tutto con vinaigrette di papavero et voilà! Avete appena preparato un’insalata per due in meno di 6 minuti.

Insalata di Fichi, Pere, Gorgonzola, Noci e Vinaigrette di Papavero Sapevate che i fichi hanno tanti benefici salutari? Ecco tre modi con i quali i fichi freschi possono migliorare il vostro benessere.

3 Motivi per Mangiare i Fichi:

1) Alto Contenuto di Fibre: I fichi hanno alti livelli di fibre e quindi sono un lassativo naturale che aiuta la regolarità del vostro corpo. In più, i cibi ricchi di fibre danno la sensazione di avere lo stomaco pieno  quindi il risultato è quello di ridurre la fame e di conseguenza è un buon modo per controllo naturalmente il peso.

2) Ricco di Potassio: Perché il potassio è importante? Livelli bassi di potassio possono causare ipertensione.  Negli anni recenti, la carenza di potassio è aumentata a causa del fatto che le persone consumano troppo sodio spesso contenuto in cibi conservati. Fichi freschi, frutta e verdura aumentano naturalmente il livello di potassio e quindi ridurre l’ipertensione.

3) Ricco di Calcio: Una dieta ricca di calcio è importante per tenere le ossa sane e per diminuire il rischio di osteoporosi.

Insalata di Fichi, Pere, Gorgonzola, Noci e Vinaigrette di Papavero Ci sono tanti modi per potere incorporare i fichi freschi o secchi nella vostra dieta giornaliera: metteteli nell’insalata, cospargeteli sul pane azzimo, sulla focaccia, aggiungeteli allo yogurt o al muesli o frullateli e spalmateli sopra una fetta di pane integrale tostato assieme ad mandorle affettate. Mi sta venendo l’acquolina in bocca. Adesso vado a farmi una merendina con dei fichi!

Insalata di Fichi, Pere, Gorgonzola, Noci e Vinaigrette di Papavero 
 
Prep time
Total time
 
 Questa insalata di fichi, pere, gorgonzola, noci e vinaigrette di papavero è nutritiva e può essere preparata in meno di 6 minuti!
Serves: 2
Ingredients
Per l’insalata:
  • 100g di lattuga mista, pulita e asciugata
  • 2 fichi, affettati
  • 1 piccola pera, affettata
  • 4 noci, sgusciate e tagliate a pezzi
  • Una fettina di gorgonzola, a pezzettini
Per la vinaigrette:
  • 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • ½ cucchiaio di aceto balsamico
  • ½ cucchiaino da caffè di papavero
Instructions
  1. Preparare due porzione di lattuga, cospargerle con le fettine di fichi e pere, le noci e il gorgonzola. Spruzzare con vinaigrette e buon appetito!

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