Natale non sarebbe natale senza i biscotti pan di zenzero :: gingerbread cookies. Il problema di tante ricette è che i biscotti pan di zenzero diventano troppo duri o hanno troppe spezie oppure sono troppo dolci. Questa ricetta è il compromesso perfetto: croccante sulla parte esteriore, morbido nella parte interiore ed ha un equilibro giusto fra la dolcezza e la speziatura.
Ho preparato questa ricetta per un evento al negozio di Smeg a Milano la settimana scorsa. I biscotti hanno riscosso un successone fra i bambini e le mamme che sono passati per una merenda nel pomeriggio. Poi, ne sono stati confezionati in graziosi sacchetti rossi pronti per essere regalati alla festa natalizia della sera stessa dove ho anche CONTINUATE A LEGGERE
Avevo già nella mia mente che avrei potuto trovare il meglio al Il Renaissance Tuscany Il Ciocco Resort & Spa: belle camere, cibo di qualità e servizio di eccellenza. Dire che questo albergo ha soddisfatto le mie aspettative è minimizzare; offre molto di più.
Per prima cosa devo parlarvi della posizione straordinaria in cui si trova. Sono stata in toscana varie volte e conosco bene le colline dolci cosparse di vigne e cipressi. Se non siete mai stati in toscana, sicuramente avrete CONTINUATE A LEGGERE
Questa è una ricetta classica della torta di mele americana; beh, in un certo senso. Nella maggiore parte dei casi troverete sempre lo zucchero bianco, la farina 00 e le mele :: apples affettate sottili. Ma che tipo di torta otterrete usando zucchero di canna chiaro, un misto di farine integrali e 00, e le mele tagliate a tocchetti? Questa è la cosa che volevo scoprire.
Fette sottili o tocchetti. Farà la differenza? Alla fine stiamo ancora usando mele, giusto? Pensate per un’attimo alle uova :: eggs e ai sapori diversi se le fai strapazzate, in camicia o al tegamino. Il modo in cui vengono preparate le uova cambia il READ MORE
Mancano pochi giorni al giorno del ringraziamento :: Thanksgiving Day negli stati uniti. Ecco una delle ricette più tradizionali: il ripieno. Una volta il ripieno andava messo dentro il tacchino ma con non incorrere nel rischio della salmonella, è meglio cucinarlo a parte. La mia versione vegetariana è un contorno perfetto da mangiare in qualsiasi pranzo o cena, non solo per il giorno del ringraziamento!
Lo scopo del ringraziamento è quello di dedicare un giorno per dire grazie per tutto quello che abbiamo, anche se spesso non è così. Sono io la prima ad ammetterlo. A volte mi sento in colpa per CONTINUATE A LEGGERE
A Firenze ci sono tanti ristoranti, e molti provano ad ingannare i turisti con cibo di bassa qualità. Come fate ad individuare il posto giusto? Questa che vi sto per dire non è una teoria provata, ma per mia esperienza se il locale ha un cartello che offre un “menu turistico” con le foto, il cibo spesso è scarso. I ristoranti :: restaurants che di solito io cerco sono quelli fuori dalla strada principale, come il ristorante Il Santo Graal, per esempio. Per arrivarci lasciatevi il centro di Firenze alle spalle e camminate attraversando ponte vecchio e continuate in Via Romana per 10 minuti finché non lo troverete alla vostra destra. Non aspettatevi di bere il succo dell’eterna giovinezza ma non sarete sorpresi nemmeno di avere un’esperienza che non dimentichete mai.
Mi sono immediatamente sentita a casa in questa atmosfera rustica ed elegante, designata dal proprietario e architetto, Emanuele Canonico. Ho apprezzato molto la sua LEGGETE DI PIÙ
Ho preparato questa ricetta per un evento al negozio di Smeg a Milano la settimana scorsa. I biscotti hanno riscosso un successone fra i bambini e le mamme che sono passati per una merenda nel pomeriggio. Poi, ne sono stati confezionati in graziosi sacchetti rossi pronti per essere regalati alla festa natalizia della sera stessa dove ho anche CONTINUATE A LEGGERE
