Ben arrivati burger vegani dal sapore veramente delizioso! C’è talmente tanta bontà in queste polpette, che anche gli amanti della carne le apprezzeranno! COSA ADORO DI QUESTI BURGER VEGANI Sono ricchi di fibre e proteine. Hanno una buona consistenza (non cadono a pezzi o fuoriescono dal pane quando si da un morso) Sono facili da […]

Spero che questa ciotola di farro con uova in camicia, scaglie di asparagi e briciole di feta “will rock your world” tanto quanto il mio! Devo ammettere che questo piatto è davvero delizioso e speciale per me. Dopo 9 mesi di astensione dalle uova non completamente cotte (mentre ero in gravidanza), ho finalmente potuto affondare […]

Ti presento Baby Italicana: ❤ Pepper Gail Lorenzini ❤. Perdonami per l’annuncio ritardato … ma da quando è nata è difficile fare qualsiasi cosa se non fissarla … a prescindere dal fatto che abbia perso il sonno e siano le 3 del mattino. ❤ Non riesco a staccare gli occhi da lei. Sono ipnotizzata dalle […]

Il periodo natalizio è un periodo magico e quest’anno è particolarmente speciale per me e Mr. Italicano, mentre aspettiamo che arrivi Baby Italicana. La data di scadenza prevista è oggi, 14 dicembre! ❤ Mi sembra ieri che stavo preparando i ravioli al farro per pubblicare l’annuncio di essere incinta di Pepper… E ora, il 14 […]

Photo Credit: Michelle Aschbacher Photography La data di nascita di Pepper è tra due settimane. DUE SETTIMANE! Presto Mr. Italicano e io incontreremo nostra figlia. Mentre il giorno del suo arrivo si avvicina, rifletto molto su ciò che questa transizione significa per me… sto cercando di capire le mie emozioni. In generale, ho due sentimenti che […]

Prima della gravidanza mangiavo cibo in modo sporadico. Bevevo sempre due tazze di caffè americano quando mi svegliavo e mangiavo il mio primo pasto del giorno quando mi sentivo affamata, a volte intorno alle 10, altre volte a mezzogiorno. Ciò significava che il pranzo era a volte a mezzogiorno altre volte alle 15:00. E, cena? […]

  Le Babymoon sono una tendenza di viaggio sempre crescente, ma cos’è? E come la honeymoon (luna di miele) ma si fa quando si è in attesa di un figlio: un ultimo rifugio per i genitori-to-be prima che il piccolo arrivi. Mentre la maggior parte delle coppie trascorre questo viaggio insieme, con l’obbiettivo di passare […]

L’ARTE DELLA PASTA FRESCA ITALIANA L’arte di fare la pasta fatta a mano è un’importante tradizione italiana. Anche se le ricette per la pasta fresca variano da regione a regione (il tipo di farina, le uova, l’acqua, l’olio d’oliva e il sale sono tutti elementi che possono esserci o meno e in quantità diversa) la […]

Mi dispiace di esser sparita! Io, Mr. Italicano e Baby Italicana abbiamo trascorso più di un mese negli USA visitando la mia famiglia ❤ e ho tenuto dei lezioni e demo di cucina a Seattle, Portland ed in Virginia per Caruccio’s e Smeg. Ora siamo di nuovo in Italia, e sono così contenta di poter finalmente pubblicare […]

Una bimba! ❤ Siamo così contenti! Little Baby Italicana sta per entrare nella nostra famiglia, la nostra squadra. Di seguito i dettagli su come abbiamo deciso il nome di Baby Italicana ❤, come volare in gravidanza e il calendario del mio tour di cucina negli Stati Uniti attorno Seattle e Portland, le principali città americane […]

Ehi amici! Grazie mille per i vostri commenti, e-mail e messaggi la settimana scorsa per il nostro annuncio riguarda la gravidanza! Siamo sulla luna, non vediamo l’ora di diventare genitori e di iniziare questa nuova bellissima avventura, stimolante e gratificante. In primo luogo, parliamo di questa straordinaria ricetta dell’ hummus alla rapa rossa che negli ultimi tempi […]

Incinta! C’è un piccolo Baby Italicano/a in viaggio! Finalmente avremo un piccolo aiutante in cucina, che si divertirà a preparare ed assaggiare con noi, così potrò anche assicurarmi che i pasti che sviluppo per i bambini siano stati testati e approvati in prima persona. Sono così entusiasta di comprare al nostro piccolo cuoco il suo […]

Evviva i pancake fatti in casa! Evviva anche le video ricette che mostrano velocemente i passaggi per preparare queste piccole gemme. La giornata è diventata bella. :-) Lo sviluppo di questa ricetta mi è stato commissionato da Poggio del Farro, per i quali ho creato la preparazione, le foto e il video; potete trovarli anche […]

Questo fine settimana Io e Mr. Italicano ci siamo finalmente concessi 3 giorni di riposo. Abbiamo approfittato di una visita da un nostro cliente in toscana, per poi continuare verso sud e raggiungere la bellissima isola d’Elba. Sulla strada siamo passati per San Gimignano, ci siamo fermati per pranzo e, come sempre, questo è risultato […]

Crepes di rapa rossa al farro! Come si può immaginare, queste bellissime crepes sono naturalmente colorate con la purea di rapa rossa. Sono il piatto perfetto per il brunch della festa della mamma. Da quando ho imparato quanto sia facile colorare naturalmente il mio cibo, sto sperimentando sempre di più nella mia cucina. Amo l’aspetto […]