Quando vuoi mangiare sano e leggero e non vuoi passare tanto tempo in cucina, ti consiglio di fare questa sogliola al forno

È capitato a tutti nella vita di essere affamati, stanchi e senza le forze per cucinare :: to cook. Dopo un giorno intenso di lavoro, è impensabile ad arrivare a casa e metterti a cucinare con fatica (soprattutto se hai indossato i tacchi per tutto il giorno. Ragazze?) Se sei single, non c’è problema. Prendi un pacchetto di patatine, una scatola di tonno ed una birra e la cena è pronta. (Sicuramente non è la cena più sana e completa, anch’io ne sono consapevole.) Tuttavia, se hai una famiglia da sfamare o un marito come Mr. Italicano, una scatola di tonno non è per niente sufficiente, potresti ricevere qualche occhiataccia :: evil glare.  Per sopperire a tutto ciò, eccoti la ricetta per fare una sogliola :: sole al forno in maniera rapida ma sopratutto sana impiegando 10 minuti di preparazione e 20-25 minuti in forno, lasciandoti così il tempo di rilassarti (e forse anche convincere il tuo uomo a farti un massaggio ai piedi se sei fortunata).

L’unica cosa che porta via un po’ di tempo è procurarti la sogliola ed erbe fresche :: fresh herbs.  Questa ricetta è per due, ma puoi semplicemente moltiplicarla per la quantità necessaria.

Non ho ancora testato questa ricetta con il pesce surgelato :: frozen. Se voi lettori lo fate, lasciatemi un commento sotto.  Tendo ad usare sempre il pesce fresco dal mercato.  Facendo la spesa al mercato locale che una delle mie attività sociali preferite ho la possibilità incontrare venditori sono un mondo di conoscenza di prodotti e sono molto disponibili nel rispondere alle tue domande o consigliarti una ricetta, nel caso specifico quella di acciughe al forno che pubblicherò fra poco. (È molto deliziosa, aspetta per vedere!)

Alla sogliola senza pelle risciacquata ed asciugata bene con lo Scottex appoggiata sulla teglia sulla quale hai messo la carta da forno, aggiungi il pane grattugiato, arance, limone, peperoncini piccanti, basilico e prezzemolo.  In una ciotola, unisci olio d’oliva, paprika forte, sale e pepe e spruzza sopra. È fatta! Hai finito. Metti in forno per 20-25 minuti fino a quando comunque la sogliola non si stacchi dalle lische :: fishbones.

Questa ricetta è così facile, è perfetta per preparare un pasto dopo una giornata di lavoro, ma non solo!  Poiché si tratta di una bella presentazione, potrebbe essere indicata anche per una cena romantica con una buona bottiglia di vino :: wine oppure per una cena fra amici.  Prova questa ricetta per te stessa e lascia un commento su cosa sei riuscita a creare attorno a questo piatto delizioso.

Facile Sogliola al Forno

 

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Prep time

10 mins

Cook time

20 mins

Total time

30 mins

 

Quando vuoi mangiare sano e leggero e non vuoi passare tanto tempo in cucina, ti consiglio di fare questa sogliola al forno.

Serves: 2

Ingredients

• 2 sogliole, senza pelle ma con le lische, sciacquati ed asciugati
• pangrattato, abbastanza per coprire la sogliala
• 1 arancia rossa, tagliata a fette sottili
• ½ limone, senza scorza, acubetti
• ½ peperoncino piccante, tritato finemente
• 1 manciata di basilico fresco, tritato
• 1 manciata di prezzemolo fresco, tritato
• 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
• 1 pizzico di paprika forte
• Sale e pepe appena mancinato, qb

Instructions

1. Preriscaldare il forno a 175°C.
2. Mettere la sogliola su una teglia ricoperta da carta da forno.
3. Coprire la sogliola con gli ingredienti nel seguente ordine: pangrattato, arancia, limone, peperoncino, basilico e prezzemolo.
4. In una piccola ciotola unire l'olio, paprika, sale e pepe.
5. Mettere la miscela sopra la sogliola.
6. Cuocere in forno per 20-25 minuti. Servire caldo.

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