Vuoi del pesce per cena ma non sai quale o come prepararlo? Ecco una ricetta di Sardine al Forno che è facile e veloce da preparare ed è dettata direttamente un pescivendolo italiano con tanta esperienza.
Perché dovresti compare le sardine invece di un altro tipo di pesce? Buona domanda :: question, sono contenta che tu abbia chiesto.
5 Ragioni In Piú per Mangiare Sardine (Fresche o In scattola)
1. Le sardine sono piene di proteine, omega-3, potassio, ferro e calcio :: calcium.
2. Le sardine fresche variano di prezzo, ma sono di solito più economiche in confronto ad altri peschi freschi :: fresh fish.
3. A differenza di salmone e tonno :: tuna, le sardine contengono meno quantità di mercurio e tossine.
4. Grazie alla loro abbondanza :: abundance dovuta alla loro velocità di riproduzione, possiamo definirli pesci sostenibili.
5. Sono molto facili da prepare :: to prepare. Mettile su una teglia e coprirle con 5 ingredienti e la cena è fatta in meno di 20 minuti.
Suppongo che avrei dovuto aggiungere una sesta ragione: sono deliziose! Sono cresciuta come un’ amante delle sardine in scatola, ho ancora dei ricordi vividi della mia infanzia quando mio papà :: dad mi prendeva in braccio e mi metteva sul grembo per condividere le sue sardine sotto olio d’oliva in scatola. Le mie papille gustative di tre anni si sono innamorate immediatamente di questo piccolo e oleoso pesce.
Vivendo in Italia, sarebbe veramente un peccato :: shame non sfruttare il fatto che questo pesce viene dal Mediterraneo e arriva freschissimo al banco del pescivendolo.
Ho preso queste sardine da un pescivendolo a Correggio. Lui offre non solo i pesci più freschi che abbia mai trovato in giro, ma anche consigli per la preparazione se richiesto. Anche se c’è una fila di persone, questo pescivendolo :: fishmonger è sempre disponibile ad aiutarti per creare una cena indimenticabile. Come molte ricette italiane, questa si concentra sui prodotti freschi e pochi ingredienti. Gli italiani sono furbi, sanno come creare dei piatti squisiti in un modo molto semplice e naturale.
Questo piatto :: dish può essere servito come antipasto, come contorno o come secondo. Si abbina molto bene con le mie altre ricette come la sogliola al forno di arance rosse o le bruschette di finocchio, radicchio e gamberi.
- 20 sardine fresche
- Pangrattato, qb per coprire le sardine con uno strato sottile
- 1 manciata di prezzemolo, tritato
- 2 cucchiai, olio d’oliva extra vergine
- Sale e pepe, qb
- Scaldare il forno a 180°.
- Mettere la carta da forno su una teglia sulla quale adagerete le sardine aperte a metà dopo avere tolto testa e lische, lavate e asciugate.
- Coprire con pangrattato e prezzemolo.
- In una ciotola piccola, combinare olio, sale e pepe, spruzzare la miscela sopra le sardine.
- Infornare per 10-15 minuti o fino a che il pangrattato non sia di colore oro. Servire caldo.
Fonte: Pescivendolo dal mercato a Correggio