marzo 9, 2017

Gnocchi allo Zafferano


Cos’ hanno in comune la giornata internazionale della donna e gli gnocchi allo zafferano? Ho voluto creare un piatto semplice che ricordasse il fiore della Mimosa. Forse non lo sai, ma negli Stati Uliti non è usato donare questo fiore nel giorno della festa della donna, è una tradizione che ho scoperto qui. Mi piace […]


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marzo 2, 2017

La Mia Vita da Food Blogger Adesso su YouTube!


Ho iniziato un vlog! Che cavolo è? È come un blog ma solo di video. Chiaro? Vlog. Comunque sono iper carica. Io e Mr. Italicano stiamo facendo quasi un video al giorno. Ti porto a vedere il dietro le quinte della vita di una food blogger, le ricette che preparo, viaggi in italia e all’estero; […]


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febbraio 16, 2017

10 TENDENZE GASTRONOMICHE DA “WINTER FANCY FOOD 2017” DI SAN FRANCISCO


COS’È FANCY FOOD? Io e Mr. Italicano abbiamo visitato il Winter Fancy Food 2017 a San Francisco. Questa è una fiera che si tiene due volte all’anno in America e l’edizione principale e quella estiva che si tiene a New York City. A questa fiera partecipano come espositori le principale per le aziende che operano […]


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febbraio 4, 2017

Broccoli e Cavolfiori Arrostiti con Limone & Zenzero


V.E.R.D.U.R.E. Oh, come mi siete mancate! Mentre io e Mr. Italicano eravamo negli Stati Uniti nel nostro tour della costa ovest abbiamo trascorso la maggior parte del mese di gennaio a mangiare fuori casa. Da un lato ero emozionata e felice di provare nuovi ristoranti :: restaurants a San Francisco, Seattle e Vancouver; d’altra parte, […]


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gennaio 26, 2017

Pasta fatta in Casa con Pesto di Cavolo Nero, Porri e Mandorle


Se desideri una ricetta deliziosa e sana per iniziare questo nuovo anno, beh non devi cercare altrove. Questa pasta di spinaci con pesto di cavolo, porri e mandorle tostate è ricca di semplice bontà genuina. Se ti piace il pesto di genovese amerai anche questo pesto di cavolo nero. Il risultato è cremoso e gustoso, di colore […]


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gennaio 11, 2017

Impara a fare la pasta colorata fatta in casa :: West Coast Food Tour!


Sono così felice di essere impegnata in un nuovo food tour con Smeg USA! Ormai saprai della mia ossessione per i loro piccoli elettrodomestici anni ’50. Adoro il design alla moda; sono gli unici elettrodomestici che voglio veramente lasciare a vista nella mia cucina. La mia preferita è l’impastatrice (e gli accessori per la pasta). […]


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dicembre 31, 2016

5 Dure Verità che Ho Imparato a Conoscere di Me Stessa nel 2016


2017 è a poche ore di distanza; Eppure, lo trovo agrodolce. Da un lato sono totalmente pronta a muoversi nel nuovo anno. Sono pronta ad iniziare a pianificare tutte le cose che voglio migliorare e realizzare. Sono pronta ad andare avanti e dimenticare i fallimenti e le sfide del 2016. La promessa di un nuovo […]


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dicembre 16, 2016

Pavlova con Pistacchi e Melograno


Quando avevo circa otto anni, ho pregato mia mamma per un tornio per argilla. Suppongo di averlo visto su qualche cartone animato o forse ho solo amato il modo in cui l’argilla si sentiva fra le mie mani quando la schiacciavo o quando rimaneva bloccata tra le dita dei piedi quando camminavo lungo la riva […]


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dicembre 5, 2016

Insalata di Quinoa con Mirtilli Rossi e Noci


Non ho mai trovato dei mirtilli rossi freschi in Italia, solo quelli secchi. Sono dei frutti che normalmente in America mangiamo in una salsa tradizionale chiamata “cranberrry sauce”. La mangiamo per il pranzo del Giorno del Ringraziamento ed a Natale. Anche se mangio questa salsa davvero poco, ne ho una voglia incredibile! Ormai si stanno […]


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novembre 23, 2016

Brie Cotto al Forno


Come mi manca il giorno del Ringraziamento! Vivere all’estero in Italia è emozionante ed esilarante. Per esempio, ho incontrato Mr. Italicano qui. Mi sono fatta degli amici straordinari qui. Ho iniziato la mia attività vivendo qui. Amo le sfide e l’avventura che ogni nuovo giorno porta con sé mentre vivo nel bel paese. Sono sempre […]


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novembre 20, 2016

2 Trucchi per L’Hummus Perfetto Fatto nel Frullatore


Io adoro assolutamente hummus. È uno delle mie ricette da battaglia preferite soprattutto quando ho gli ospiti perchè è un antipasto perfetto per tutti: vegani, vegetariani, non vegetariani, intollerante al lattosio e celiaci. È molto conveniente averlo in frigo per una merenda sana oppure per guarnire velocemente i miei piatti per aggiungere una ottima fonte […]


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novembre 19, 2016

Non Ho Tempo Per Cucinare


  “Il tempo è la cosa che vogliamo di più, ma quella che usiamo in modo peggiore” William Penn “La qualità della vita è più importante della vita stessa” Alexis Carrel “ La creazione è il mezzo migliore di auto-espressione; è attraverso la creazione, non il possesso, che la vita si rivela” Vida D. Scudder […]


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novembre 5, 2016

Zuppa di Zucca Cremosa


Anche se Halloween sta diventando famoso qui in Italia solamente da qualche anno, le zucche lo sono da sempre. Infatti, sono il frutto protagonista dell’autunno :: fall. Le puoi trovare nei supermercati e presso i mercati contadini, in diverse dimensioni e forme. Ci sono addirittura parecchie sagre :: festivals dedicate a questo bellissimo frutto. Il […]


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ottobre 31, 2016

Ciao da New York City!


Questo è stato un periodo intenso ed esaltante per italicana kitchen! Io e Mr. Italicano abbiamo fatto proprio una bella esperienza: uno “street performance” e 10 eventi culinari attorno alla città di New York per celebrare il decimo anniversario di SMEG USA. L’evento di chiusura sarà oggi dalle 12:00 alle 15:00 (ora locale) presso Eataly […]


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ottobre 20, 2016

Pasta Colorata (naturale) con Italicana Kitchen a New York City!


Io e Mr. Italicano siamo a New York City! Saremo qui per le prossime 2 settimane per aiutare SMEG USA a festeggiare il loro decimo anniversario con 10 eventi culinari attorno la città! Sono molto contenta di essere parte di questo bellissimo food tour e non vedo l’ora di insegnare agli americani come preparare deliziosi piatti […]


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