Farro con Uova in Camicia, Scaglie di Asparagi, Basilico e Feta

Farro con Uova in Camicia, Scaglie di Asparagi, Basilico e Feta

Spero che questa ciotola di farro con uova in camicia, scaglie di asparagi e briciole di feta “will rock your world” tanto quanto il mio! Devo ammettere che questo piatto è davvero delizioso e speciale per me. Dopo 9 mesi di astensione dalle uova non completamente...

Incontra Baby Italicana

Incontra Baby Italicana

Ti presento Baby Italicana: ❤ Pepper Gail Lorenzini ❤. Perdonami per l'annuncio ritardato ... ma da quando è nata è difficile fare qualsiasi cosa se non fissarla ... a prescindere dal fatto che abbia perso il sonno e siano le 3 del mattino. ❤ Non riesco a staccare gli...

Sono a Chicago!

Ultima video-ricetta

dicembre 14, 2017

Crostata di Natale e 40 Settimane di Gravidanza


Il periodo natalizio è un periodo magico e quest’anno è particolarmente speciale per me e Mr. Italicano, mentre aspettiamo che arrivi Baby Italicana. La data di scadenza prevista è oggi, 14 dicembre! ❤ Mi sembra ieri che stavo preparando i ravioli al farro per pubblicare l’annuncio di essere incinta di Pepper… E ora, il 14 […]


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dicembre 1, 2017

Le Paure di Essere Mamma


Photo Credit: Michelle Aschbacher Photography La data di nascita di Pepper è tra due settimane. DUE SETTIMANE! Presto Mr. Italicano e io incontreremo nostra figlia. Mentre il giorno del suo arrivo si avvicina, rifletto molto su ciò che questa transizione significa per me… sto cercando di capire le mie emozioni. In generale, ho due sentimenti che […]


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novembre 25, 2017

Porridge di Farro con Sciroppo d’Acero, Pere, Cannella e Uvetta


Prima della gravidanza mangiavo cibo in modo sporadico. Bevevo sempre due tazze di caffè americano quando mi svegliavo e mangiavo il mio primo pasto del giorno quando mi sentivo affamata, a volte intorno alle 10, altre volte a mezzogiorno. Ciò significava che il pranzo era a volte a mezzogiorno altre volte alle 15:00. E, cena? […]


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novembre 4, 2017

Babymoon a Firenze


  Le Babymoon sono una tendenza di viaggio sempre crescente, ma cos’è? E come la honeymoon (luna di miele) ma si fa quando si è in attesa di un figlio: un ultimo rifugio per i genitori-to-be prima che il piccolo arrivi. Mentre la maggior parte delle coppie trascorre questo viaggio insieme, con l’obbiettivo di passare […]


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ottobre 28, 2017

5 Strumenti Essenziali per Fare La Pasta Fresca Fatta a Mano


L’ARTE DELLA PASTA FRESCA ITALIANA L’arte di fare la pasta fatta a mano è un’importante tradizione italiana. Anche se le ricette per la pasta fresca variano da regione a regione (il tipo di farina, le uova, l’acqua, l’olio d’oliva e il sale sono tutti elementi che possono esserci o meno e in quantità diversa) la […]


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settembre 21, 2017

Mini Crostate al Farro


Mi dispiace di esser sparita! Io, Mr. Italicano e Baby Italicana abbiamo trascorso più di un mese negli USA visitando la mia famiglia ❤ e ho tenuto dei lezioni e demo di cucina a Seattle, Portland ed in Virginia per Caruccio’s e Smeg. Ora siamo di nuovo in Italia, e sono così contenta di poter finalmente pubblicare […]


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agosto 11, 2017

Avremo un/una…


Una bimba! ❤ Siamo così contenti! Little Baby Italicana sta per entrare nella nostra famiglia, la nostra squadra. Di seguito i dettagli su come abbiamo deciso il nome di Baby Italicana ❤, come volare in gravidanza e il calendario del mio tour di cucina negli Stati Uniti attorno Seattle e Portland, le principali città americane […]


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luglio 7, 2017

Ricetta dell Hummus alla Rapa Rossa + Aggiornamento alla 17ma settimana di Gravidanza


Ehi amici! Grazie mille per i vostri commenti, e-mail e messaggi la settimana scorsa per il nostro annuncio riguarda la gravidanza! Siamo sulla luna, non vediamo l’ora di diventare genitori e di iniziare questa nuova bellissima avventura, stimolante e gratificante. In primo luogo, parliamo di questa straordinaria ricetta dell’ hummus alla rapa rossa che negli ultimi tempi […]


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giugno 29, 2017

Indovina…Sono…


Incinta! C’è un piccolo Baby Italicano/a in viaggio! Finalmente avremo un piccolo aiutante in cucina, che si divertirà a preparare ed assaggiare con noi, così potrò anche assicurarmi che i pasti che sviluppo per i bambini siano stati testati e approvati in prima persona. Sono così entusiasta di comprare al nostro piccolo cuoco il suo […]


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giugno 15, 2017

Pancake di Farro con Panna Montata, Fragole e Sciroppo di Acero


Evviva i pancake fatti in casa! Evviva anche le video ricette che mostrano velocemente i passaggi per preparare queste piccole gemme. La giornata è diventata bella. :-) Lo sviluppo di questa ricetta mi è stato commissionato da Poggio del Farro, per i quali ho creato la preparazione, le foto e il video; potete trovarli anche […]


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maggio 24, 2017

Isola d’Elba in Maggio: Scollegare e Ricaricare


Questo fine settimana Io e Mr. Italicano ci siamo finalmente concessi 3 giorni di riposo. Abbiamo approfittato di una visita da un nostro cliente in toscana, per poi continuare verso sud e raggiungere la bellissima isola d’Elba. Sulla strada siamo passati per San Gimignano, ci siamo fermati per pranzo e, come sempre, questo è risultato […]


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maggio 13, 2017

Crepes di Rape Rosse con Ricotta, Arance Rosse e Pistacchi


Crepes di rapa rossa al farro! Come si può immaginare, queste bellissime crepes sono naturalmente colorate con la purea di rapa rossa. Sono il piatto perfetto per il brunch della festa della mamma. Da quando ho imparato quanto sia facile colorare naturalmente il mio cibo, sto sperimentando sempre di più nella mia cucina. Amo l’aspetto […]


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aprile 28, 2017

Mini Muffin Senza Glutine ai Mirtilli


Sì! Mini muffin senza glutine ai mirtilli che davvero hanno un gusto incredibile! Ragazzi, vi piacerà. Se seguite una dieta priva di glutine o se volete solo mescolare la vostra dieta con altri sostituti della farina, questi mini muffin senza glutine ai mirtilli sono così deliziosi che sarete solo impegnati ad afferrare un altro, senza dover […]


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aprile 18, 2017

Zuppa di Farro alla Rapa Rossa, con Yogurt Greco, Pistacchi e Scorza di Arancia


Sono ossessionata con questa zuppa di farro alla rapa rossa, con yogurt greco, pistacchi e scorza di arancia. Mr. Italicano la adora. Si è fin dimenticato che al lui non piace la rapa rossa! Lo sviluppo di questa ricetta mi è stato commissionato da Poggio del Farro, per i quali ho creato la preparazione, le […]


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aprile 10, 2017

Pasta alla Tè Matcha Fatta in Casa con Spinaci, Limoni e Zucchine


Pasqua è questa domenica! Per questo giorno speciale perché non prepari un bel piatto di pasta verde colorata per iniziare la primavera? Questa pasta fatta in casa con tè matcha, spinaci, limoni e zucchine è un ottimo pasto vegetariano e, se desideri aggiungere un po’ più di proteine, è buonissimo anche con i gamberoni. Entrambe […]


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