Venerdì ho avuto un’ incredibile opportunità di essere ospite al programma “A Conti Fatti” su RAI UNO, con Elisa Isoardi. Mi hanno invitato al programma per parlare del cibo americano per confermare se il cibo americano trovato qui in italia fosse il “vero cibo americano”che mangiamo negli USA.
Il tavolo di esposizione era pieno di hamburger, hot dog, cipolle fritte, patatine fritte, bistecche, patate e salse. Questo è proprio il cibo che si trova qui, in quasi tutti i ristoranti americani in Italia. Agli occhi degli italiani (e probabilmente tanti altri paesi nel mondo), il cibo americano è cibo fast food. L’unico cibo che mangiano gli americano è cibo fritto e malsano.
Che stereotipo orrendo! Certamente ci sono tanti ristoranti fast food in America ma questo paese, composto da 50 stati con quasi 320 milioni di persone, offre una gastronomia espansiva e multietnica che include tantissimi piatti sani fatti con prodotti freschi agricoli e prodotti artigianali di alta qualità, dove spesso viene mescolato il meglio che si raccoglie dalle cucine di tutto il mondo.
Al programma ho portato un’insalata, una zuppa di pomodoro fatta in casa e del salmone con aneto e limone. Questi sono alcuni piatti sani che tanti stranieri non conoscono. Quando ho detto alla presentatrice che il pesce era una parte importante nella nostra dieta, mi ha guardato come se fossi pazza; l’America ha più di 95,000 miglia di costa e nella parte interna ha tantissimi fiumi e laghi con acqua dolce.
Questi sono solo esempi… spero che il mio blog possa contribuire a rompere questo stereotipo di “un’America Fast Food.” C’è molto di più da scoprire.