Patate Arrostite al Brandy, Senape e Erbe 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Queste patate arrostite al Brandy, Senape e Erbe sono croccanti e piene di sapore.
Ingredients
  • 2 patate grandi
  • 15ml rosmarino fresco, tritato 
  • 15ml origano fresco, tritato 
  • 15ml chopped fresh sage 
  • 1-2 spicchi aglio, tritati
  • 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva  
  • 2 cucchiai di senape dijon 
  • 1 cucchiai di brandy 
  • Sale grosso e pepe nero appena macinato
Instructions
  1. Scaldare il forno a 218°. Mettere la carta da forno sopra una teglia.
  2. Sbucciare le patate e tagliarle a dadi. I pezzi piccoli saranno più croccanti. Se le volete più morbide, tagliatele più grandi. 
  3. Mettere le patate in una ciotola grande di acqua. Scaqquatele con acqua fresca cambiando l’acqua almeno 2-3 volte. 
  4. In una ciotola piccola mettere insieme: rosmarino, origano, salvia, aglio, olio extra vergine di oliva, senape, brandy, sale e pepe. 
  5. Scolare le patate e rimetterle nella ciotola. Versare il condimento sopra le patate e mescolare fino a quando non saranno ben ricoperte. 
  6. Mettere le patate in una teglia, facendo attenzione a formare un solo strato. Se c’è bisogno, usate un’altra teglia. 
  7. Cuocere per 30-35 minuti, girando le patate almeno una volta. Servire caldo. Buon appetito! 
  8. *Ho dimenticato a mettere il timo nel condimento, potreste anche aggiungerlo. 
  9. ** Se le patate non sono dorate, cambiare le impostazioni del forno mettendo la modalità griglia (oppure alzare la temperatura) per alcuni minuti ma tenete d’occhio che non brucino. 
Recipe by ItalicanaKitchen at https://italicanakitchen.com/it/brandy-mustard-herb-roasted-potatoes/