Uova Verdi con Pane Tostato 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 1
 
Ingredients
Per la salsa verde:
  • ½ manciata di prezzemolo (circa 17g)
  • 12g di noci
  • 1½ cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • ¼ limone, spremuto
  • ¼ di un spicchio di aglio 
Per le uova e il pane tostato: 
  • 2 uova
  • 16g asiago, grattugiato
  • Sale e pepe
  • 2 fette di pane d’orzo (o altro pane integrale) 
Instructions
Per la salsa verde:
  1. Mettere tutto nel frullatore e frullare fino a che il composto non sia divenuto omogeneo. 
Per le uova e il pane tostato: 
  1. Tostare il pane e nel frattempo sbattere due uova in una ciotola piccola.  Aggiungere la salsa verde, sale e pepe, mescolare bene, poi versare in una padella piccola e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando ogni tanto per evitare che il tutto attacchi sul fondo. Aggiungere il formaggio, farlo sciogliere, servire con il pane tostato. Buon appetito! 
Recipe by ItalicanaKitchen at https://italicanakitchen.com/it/green-eggs-and-toast/