Triglie al Forno Condite con Condimento di Wasabi e Curry Giallo
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2-4
Questa deliziosa ricetta per cucinare triglie al forno condite con condimento di wasabi e curry giallo non è complicata.
Ingredients
Per il pesce:
6 triglie, intere o 12 filetti
6 piccoli rametti di origano
¼ porro, affettato
3 rapanelli, tagliati a pezzi
10 datterini, tagliati a pezzi
Per il condimento:
1 spicchio aglio, tritato
½ bicchiere di olio extra vergine di oliva
1 manciata di prezzemolo, tritata
1 lime, spremuto
½ cucchiaino di pasta di wasabi
1 cucchiaino di pasta di curry giallo
½ cucchiaino di pepe rosso in grani
Sale e pepe nero, qb
Instructions
Scaldare il forno a 200°C.
Tagliare sei pezzi di carta da forno abbastanza grandi in modo che possono contenere le triglie. Sciacquare e asciugare le triglie ed inserirle nei pezzi di carta precedentemente tagliati.
Mettere in pancia di ogni pesce un piccolo rametto di origano.
Dividere porro, rapanelli e datterini e cospargere sopra il pesce.
In una ciotola piccola, combinare l’aglio, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, succo di lime, pasta di wasabi e curry giallo, grani di pepe rosso, sale e pepe. Mescolare bene poi spruzzare sopra i pesci.
Legare i fondi con una corda da forno così che il cartoccio assomiglia ad una canoa. Ripetere l’operazione per ogni triglia.