Bruschette con Pesto di Olive Taggiasche e Feta
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Total time: 
Serves: 10-12 bruschette
 
Questo antipasto è perfetto per quando gli ospiti arrivano all’improvviso perché potete creare qualcosa davvero squisito in pochi minuti.
Ingredients
  • 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 360g olive taggiasche
  • 2 cucchiai di succo di limone (circa mezzo limone)
  • 1 spicchio d’aglio, tritato
  • 10g di prezzemolo
  • 1 pagnotta di pane, affettato
  • Feta sbriciolata, qb
Instructions
  1. Mettete nel robot di cucina o frullatore: olio extra vergine di oliva, olive taggiasche, succo di limone, aglio, capperi e prezzemolo. Frullate finché non si raggiunge la vostra consistenza preferita. A me piace avere pezzi abbastanza grossi da poter morsicare.
  2. Servite spalmato su pane tostato e guarnito con della feta sbriciolata e prezzemolo.
Recipe by ItalicanaKitchen at https://italicanakitchen.com/it/bruschetta-with-taggiasche-olive-pesto-and-feta/