Aglio Arrostito 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6-8
 
Aglio arrostito è l'antipasto perfetto per le feste invernali; è facile preparare, è gustosissimo ed è molto sano.
Ingredients
  • 1 testa d’aglio
  • Olio extra vergine di olive
Instructions
  1. Scaldare il forno a 200°C. 
  2. Staccare gli strati della testa d’aglio poi tagliare ½-1 cm dalla cima. Spruzzare sopra un po’ di olio extra vergine di oliva e distribuirlo su tutti gli spicchi. Avvolgere il tutto in alluminio, mettere in uno stampo e cuocere per 40-55 minuti (o fino a quando l’aglio dentro un spicchio fuoriesce cremoso se provate a schiacciarlo). Spalmare sopra pane o cracker o mescolare con le salse, i pesti o il hummus. Conservare l’aglio arrostito in un contenitore ermetico in frigorifero. 
Recipe by ItalicanaKitchen at https://italicanakitchen.com/it/roasted-garlic/