Questo è stato un periodo intenso ed esaltante per italicana kitchen! Ho fatto proprio una bella esperienza: uno “street performance” e 10 eventi culinari attorno alla città di New York per celebrare il decimo anniversario di SMEG USA.L’evento di chiusura sarà oggi dalle 12:00 alle 15:00 (ora locale) presso Eataly Downtown.Per celebrare HALLOWEEN preparerò hummus di zucca, zuppa cremosa alla zucca e pasta fresca al curcuma con noci e salvia. Spero di vedervi!
Qui alcune foto degli eventi. Cosa ne pensi del mio stile ANNI 50? CONTINUATE A LEGGERE
Io e Mr. Italicano siamo a New York City! Saremo qui per le prossime 2 settimane per aiutare SMEG USA a festeggiare il loro decimo anniversario con 10 eventi culinari attorno la città! Sono molto contenta di essere parte di questo bellissimo food tour e non vedo l’ora di insegnare agli americani come preparare deliziosi piatti italiani. Un grazie speciale a tutti i miei famigliari, amici e conoscenti italiani, che in questi 8 anni vissuti nel vostro bel paese mi avete insegnato l’arte e i trucchi del mangiar bene e sano :: healthy.
Cosa farò qui a NYC?! Insegnerò come preparare la pasta colorata in modo naturale, come preparate i sughi autunnali e alcune semplici ricette a base di zucca :: pumpkin … saranno perfette per Halloween il 31 di Ottobre!
Se hai degli amici, parenti o andrai tu a New York City, eccoti il calendario degli eventi. Apprezzerei tantissimo se potrai aiutarmi a condividere questa informazione con chi potrebbe essere interessato. Per chi partecipa agli eventi c’e anche un concorso per vincere CONTINUATE A LEGGERE
Ci sono due modi per fare la pasta colorata. Il primo è quello di avere un sugo molto colorato, che si amalgami in modo uniforme con la pasta in modo da ricoprirla completamente; la ricetta che troverete qui. Il secondo modo, è quello di fare la pasta direttamente colorata. Vi ho aggiunto alcune foto in questo articolo della pasta colorata, dato che vi proporrò questa ricetta prossimamente.
Ecco il video time-lapse di 30 secondi di me nella mia italicana Kitchen intanto che faccio tre tipi di pasta fresca e o loro sughi (tutte le ricette arriveranno presto sul blog!). Potete anche vederlo sul mio canale YouTube.
Oh, ragazzi, questa ricetta è vincente! È anche una sorpresa per i più esigenti. Per esempio, mio papà, un mangiatore di patate e bistecche, ama questa ricetta. Poi, c’è mister Italicano, che snobba qualsiasi ricetta fatta con le barbabietole… si è mangiato un piatto intero prim’ ancora che gli potessi spiegare quali fossero gli ingredienti. Yay! È veramente buona!!
A parte la sua completa bontà, questa pasta ha anche un look festivo con i suoi colori vibranti! Insomma, a chi è che non piace stupire i propri ospiti durante le feste? Per esempio a Natale o Pasqua (noi in America abbiamo anche il Thanksgiving a fine Novembre). Quindi per riassumere: è super buona, è veramente bella ma non vi ho ancora detto la parte migliore: CONTINUATE A LEGGERE!
Adesso che i bambini sono rientrati a scuola, i biscotti al gocce di cioccolato fondente e sale fatti in casa sono una merenda speciale per loro…e anche per te!
Sebbene io abbia sperimentato varie volte ricette per alleggerire i classici biscotti americani alle gocce di cioccolato, in inglese “chocolate chip cookies”, a volte la ricetta originale resta la migliore, o quasi. A me piace usare lo zucchero di canna chiaro invece dello zucchero bianco, preferisco i semi di baccello di vaniglia piuttosto che l’aroma, e adoro aggiungere ai biscotti qualche CONTINUATE A LEGGERE
In questa ricetta di 2 minuti, burroso, cremoso, “setoso” (scusate se a volte invento le parole ) formaggio Stracciatella si unisce con dolci fichi e miele, per creare un antipasto – o dessert – irresistibile. Oh, ragazzi, preparate le vostre papille gustative per una deliziosa e semplice esplosione di sapori!
Cos’è la stracciatella? Beh, se chiedete ad un americano probabilmente vi risponderà che… “I don’t have any idea, darling”. Potete chiedergli se non conosce nemmeno il gusto del gelato… ma in America questo gusto si chiama CONTINUATE A LEGGERE
Questo è stato un periodo intenso ed esaltante per italicana kitchen! Ho fatto proprio una bella esperienza: uno “street performance” e 10 eventi culinari attorno alla città di New York per celebrare il decimo anniversario di SMEG USA. L’evento di chiusura sarà oggi dalle 12:00 alle 15:00 (ora locale) presso Eataly Downtown. Per celebrare HALLOWEEN preparerò hummus di zucca, zuppa cremosa alla zucca e pasta fresca al curcuma con noci e salvia. Spero di vedervi!
Qui alcune foto degli eventi. Cosa ne pensi del mio stile ANNI 50? CONTINUATE A LEGGERE
