ITA  Corsi di cucina in arrivo: Il modo facile per preparare i grani antichi

ITA Corsi di cucina in arrivo: Il modo facile per preparare i grani antichi

Io e Mr. Italicano siamo appena atterrati negli Stati Uniti! Per le prossime due settimane saremo prima a Chicago poi a New York City per una serie di Cooking Show con Smeg USA presso gli splendidi negozi di Williams-Sonoma, Eataly e Bloomingdales Se ti capita di venire in america, questi sono I miei negozi preferiti in assoluto per gli articoli da cucina. Saremo anche alla fiera IHA di Chicago, la più importante al mondo per gli attrezzi per la casa. Per la lista completa di eventi dai un’occhiata al mio calendario. Se sei da queste parti mi piacerebbe conoscerti di persona; vienimi a trovare! Questa volta cucinerò 4 strepitose ricette al Farro; adoro questo grano super nutriente. Insegnerò come preparare queste ricette utilizzando i bellissimi elettrodomestici Anni 50 di Smeg.

IMG_0010Da quando mi sono trasferita in Italia ho adottato uno stile di vita Mediterraneo. Cucino ricette semplici fatte con ingredienti naturali e freschi, che esplodono di sapori. Durante i miei ultimi Cooking Show qui in America ho voluto raccogliere più informazioni possibili dai partecipanti ai miei corsi e, come immaginavo, il problema più ricorrente che mi è stato messo in luce è la mancanza di tempo per cucinare (vedi mio articolo precedente). Sono d’accordo, ma anche non sono d’accordo. Intendo che se si è a CONTINUATE A LEGGERE

Pasta fatta in Casa con Pesto di Cavolo Nero, Porri e Mandorle

Pasta fatta in Casa con Pesto di Cavolo Nero, Porri e Mandorle

Se desideri una ricetta deliziosa e sana per iniziare questo nuovo anno, beh non devi cercare altrove. Questa pasta di spinaci con pesto di cavolo, porri e mandorle tostate è ricca di semplice bontà genuina.

Homemade-Spinach Pasta-with-Kale- Pesto-Leeks-and- Almonds-1Se ti piace il pesto di genovese amerai anche questo pesto di cavolo nero. Il risultato è cremoso e gustoso, di colore verde intenso e brillante, si accompagna molto bene con questa pasta agli spinaci (o con qualsiasi altra pasta vuoi preparare). Mi piace anche utilizzare questo pesto per condire le mie uova in camicia per esempio per una colazione o per un brunch, oppure per insaporire un pesce al forno per una cena. Un altro ottimo modo per utilizzare questo pesto è mescolarlo semplicemente con un insalata di cereali come la quinoa, il farro o il riso integrale. Le opzioni sono infinite ed è così facile da preparate: basta aggiungere gli ingredienti in un frullatore ed è fatto! Più semplice di quanto possa sembrare, prova a farlo una volta e scoprirai che diventerà semplice e automatico le volte successive.

Parlando di cibo semplice da preparare, parliamo della pasta fatta in casa! Qualsiasi farina può essere usata, in questa ricetta ho usato la farina di Farro, un cereale antico e delizioso, ricco di proteine con basso indice glicemico. CONTINUA A LEGGERE

Come Preparare uno “Smoothie Bowl” {Frullato in Ciotola} 

Gli “Smoothie Bowls” ciò frullati in ciotola sono una mega tendenza. Come fate a non amarli? Potete mangiarli come una sana colazione, pranzo o merenda. Riempiteli con i supercibi per iniziare la vostra giornata o per tenervi in movimento quando avete bisogna di una botta di energia.
Come Preparare uno “Smoothie Bowl” {Frullato in Ciotola} Qual’è la differenza fra un frullato {smoothie} e un frullato in ciotola {smoothie bowl}? Ci sono due cose: LEGGETE DI PIÙ!

USA Food Tour e Corsi di Cucina! 

USA Food Tour e Corsi di Cucina! 

Mi scusate per l’assenza nell’ultimo mese! Se state seguendo italicana kitchen su Facebook, Instagram o Twitter avete visto informazioni del mio USA food tour.  Sto riportando degli trend americano di cibo e vino ogni giovedì sul Radio Bruno alle 7:25 , sto organizzando corsi di pasta fresca privata con l’impastatrice Smeg, che adoro tantissimo e sono facendo dimostrazioni di come preparare la pasta fresca ai negozi Williams-Sonoma  e The Culinary Stone a Seattle, Spokane e Coeur d’Alene. 

Private-Cooking-Classes-Italicaan-Kitchen

Se capita che vi trovate in vacanza nello Stato di Washington, contattatemi per un corso di pasta fresca. Sarò a Seattle fino al CONTINUATE A LEGGERE!