ITA  Corsi di cucina in arrivo: Il modo facile per preparare i grani antichi

ITA Corsi di cucina in arrivo: Il modo facile per preparare i grani antichi

Io e Mr. Italicano siamo appena atterrati negli Stati Uniti! Per le prossime due settimane saremo prima a Chicago poi a New York City per una serie di Cooking Show con Smeg USA presso gli splendidi negozi di Williams-Sonoma, Eataly e Bloomingdales Se ti capita di venire in america, questi sono I miei negozi preferiti in assoluto per gli articoli da cucina. Saremo anche alla fiera IHA di Chicago, la più importante al mondo per gli attrezzi per la casa. Per la lista completa di eventi dai un’occhiata al mio calendario. Se sei da queste parti mi piacerebbe conoscerti di persona; vienimi a trovare! Questa volta cucinerò 4 strepitose ricette al Farro; adoro questo grano super nutriente. Insegnerò come preparare queste ricette utilizzando i bellissimi elettrodomestici Anni 50 di Smeg.

IMG_0010Da quando mi sono trasferita in Italia ho adottato uno stile di vita Mediterraneo. Cucino ricette semplici fatte con ingredienti naturali e freschi, che esplodono di sapori. Durante i miei ultimi Cooking Show qui in America ho voluto raccogliere più informazioni possibili dai partecipanti ai miei corsi e, come immaginavo, il problema più ricorrente che mi è stato messo in luce è la mancanza di tempo per cucinare (vedi mio articolo precedente). Sono d’accordo, ma anche non sono d’accordo. Intendo che se si è a CONTINUATE A LEGGERE

Vivete la Vita Come una Avventura

Vivete la Vita Come una Avventura

Live-Life-As-An-AdventureTemo di invecchiare. Non perché i miei capelli diventeranno grigi e la mia faccia avrà tante rughe, ma temo che la mia mente e la mia anima cambieranno. Sono preoccupata di perdere la mia curiosità per la vita e la fame per provare nuove cose. Ho paura di lasciar andare pian piano l’energia, scegliendo sempre di più per una comoda e passiva routine giornaliera.

Al contrario i bambini vivono ogni giorno come se fosse una avventura…è una cosa straordinaria. Dimenticano i loro problemi e le loro preoccupazioni del giorno precedente per esplorare e scoprire le avventure della nuova giornata. Certo, contrariamente ai bambini, noi adulti abbiamo la responsabilità di mantenere noi stessi, la nostra famiglia e anche la comunità. La vita è piena di obblighi, impegni e sacrifici. Sebbene possiamo essere limitati nell’imbarcarci in avventure fisiche, dovremmo ricordarci del significato di questa parola. Preparare una nuova ricetta, imparare una nuova lingua, o parlare davanti ad un gruppo di persone sono esempi di avventure quotidiane. Sono azioni sfidanti, dalle quali impariamo o delle quali possiamo avere paura. Un’avventura è tutto ciò che involve il rischio e un risultato sconosciuto. Quando penso alle mie sfide come se fossero un’avventura, la vita diventa un po’ più interessante e le mie paure e i miei dubbi diventano un po’ meno spaventosi.

Questo sabato sarò a Toma e Tomi a Carpi (Emilia-Romagna) e mi butterò in questa “avventura giornaliera.” Davanti al pubblico parlerò in italiano e cucinerò dei piatti con degustazione e aperitivo finale. Adoro questi tipi di eventi anche se all’inizio sono sempre un po’ nervosa, dubito della mia capacità di esprimermi in un’altra lingua o della mia abilità nel cucinare qualcosa che sarà piaciuto agli altri. Poi provo sempre a combattere queste mie paure e miei dubbi e penso ad una frase che ha detto Helen Keller (una scrittrice ed insegnante americana sordo-cieca fin da piccola):

O la vita è una avventura da vivere audacemente, oppure è niente.

Non credo che lei pensasse che dovevi partire da casa per scalare l’Everest o navigare l’oceano feroce in una zattera fatta di bamboo. Credo che lei abbia trovato l’avventura nella sua vita giornaliera semplicemente tendendo viva la sua fame e la sua curiosità di imparare nuove cose e di affrontare le sfide con tantissimo coraggio.

Vi auguro una giornata avventurosa ovunque siate e se siete vicino a Carpi, mi piacerebbe conoscervi di persona all’evento!

Dove: Toma e Tomi

Quando: May 16th

Orario: 18:30

show cooking