Mi scusate per l’assenza nell’ultimo mese! Se state seguendo italicana kitchen su Facebook, Instagram o Twitter avete visto informazioni del mio USA food tour. Sto riportando degli trend americano di cibo e vino ogni giovedì sul Radio Brunoalle 7:25 , sto organizzando corsi di pasta fresca privata con l’impastatrice Smeg, che adoro tantissimo e sono facendo dimostrazioni di come preparare la pasta fresca ai negozi Williams-Sonoma e The Culinary Stonea Seattle, Spokane e Coeur d’Alene.
Se capita che vi trovate in vacanza nello Stato di Washington, contattatemi per un corso di pasta fresca. Sarò a Seattle fino alCONTINUATE A LEGGERE!
A Firenze ci sono tanti ristoranti, e molti provano ad ingannare i turisti con cibo di bassa qualità. Come fate ad individuare il posto giusto? Questa che vi sto per dire non è una teoria provata, ma per mia esperienza se il locale ha un cartello che offre un “menu turistico” con le foto, il cibo spesso è scarso. I ristoranti :: restaurants che di solito io cerco sono quelli fuori dalla strada principale, come il ristorante Il Santo Graal, per esempio. Per arrivarci lasciatevi il centro di Firenze alle spalle e camminate attraversando ponte vecchio e continuate in Via Romana per 10 minuti finché non lo troverete alla vostra destra. Non aspettatevi di bere il succo dell’eterna giovinezza ma non sarete sorpresi nemmeno di avere un’esperienza che non dimentichete mai.
Mi sono immediatamente sentita a casa in questa atmosfera rustica ed elegante, designata dal proprietario e architetto, Emanuele Canonico. Ho apprezzato molto la sua LEGGETE DI PIÙ
Se volete esplorare Parigi con il palato non avrete difficoltà. In ogni quartiere, troverete le pasticcerie ( pâstisserie), le case del tè (salon de thé) ristoranti (restaurants) e brassiere tradizionali. Non avrete problemi trovare buon cibo a Parigi ma avrete problemi a sceglie cosa mangiare—non preoccupatevi, sono qui per aiutarvi!
Un viaggio a Parigi non sarebbe completo senza una degustazione dei pasticcini francesi.
I 3 Dolci Che Dovrete Mangiare A Parigi sono:
Croissant
Macaron
Èclair
Non tutti croissant, macaron e éclair sono uguali. Fidatevi di me; a Parigi, la qualità conta. Avrete probabilmente speso parecchi soldi per arrivare a Parigi… spendete qualche euro in più per avere una esperienza gastronomica euforica, invece di essere insoddisfatti con una pasta congelata dal bar più vicino al vostro albergo.
Una bellissima casa del thé, potete sedervi, scegliere da un grande menu e godervi un ottimo thé o caffé in tazza di porcellana. Vi sentirete proprio come dei francesi del ‘700!
Il re dei macaron. Potrei parlare per ore della consistenza dei macaron che sciolgono in bocca, i sapori esotici ma armonici e di quel momento entusiasmante quando addentate nel vostro primo macaron francese. Sono troppo deliziosi. Nota importante: Non comprate i macaron come regali se non state partendo il giorno stesso. I macaron dovrebbero essere comprati e mangiati, al massimo mangiati dopo 1 giorno. Mi hanno detto che sarebbero durati per 4 giorni, ma la consistenza è ovviamente cambiata e non ho più la stessa esperienza. Vi consiglio di comprare quelli da Pierre Hermé l’ultimo giorno di viaggio oppure comprateli in aeroporto. A Charles de Guelle terminal 2F li troverete dal negozietto di Ladurée.
Qui potete trovare un grande menu di cibo, dolce e salato. Il locale è quasi sempre pieno di parigini. Vi consiglio il loro éclair al caramello e il loro croissant. Se andate al loro locale in Place Des Vosges, c’è un piccolo ma bellissimo parco… potete mangiare fuori o fare una passeggiata. Ho mangiato un croissant buonissimo qui, ma è sparito nella mia pancia prima che potessi scattare una foto!
Luogo: 25 place des Vosges 75003
Apertura: Ogni giorno 7:30-24:00
Luogo: 4 place du Trocadéro 75016
Apertura:Ogni giorno, 7-23:30 Monday – Friday e 7:30-23:30 Sabato e Domenica
È molto facile muoversi attraverso Parigi usando la Metro, ma vi consiglio di perdervi camminando nelle viuzze. Troverete tantissime boutique, gallerie d’arte e mercati. Parlando di mercati, un idea ottima per pranzo è quella di comprare dei formaggi e un baguette in uno dei numerosi mercati che popolano le piazzette; andate in uno dei parchetti vicino per godervi un picnic. In questo modo potete risparmiare i soldi per la cena! Date un’occhiata a questa guida peri mercati alimentari a Parigi.
La francia è da sempre celebrata per i suoi chef stellati, e adesso ho capito perché. Qui ti trasformano un piatto normale, cosa mangiamo per necessità, in un avventura emozionate di sapori. Parigi è proprio un paradiso per ogni foodie.
Due Esperienze A Parigi Da Non Perdere e una da Perdere
Questo moderno ristorante porta al limite le combinazioni di sapore, consistenza e presentazione. Il cibo squisito viene servito in un’atmosfera frizzante, esotica e piena di colore. Il servizio è stato fantastico.
Luogo: (Vicino al Louvre): 12-14 Rue du Marché Saint-Honoré, 75001
Uno dei pochi ristoranti storici e di alta qualità aperto per pranzo la domenica. Potrete dire di aver mangiato in un ristorante dove ha mangiato il Presidente Obama e Michelle Obama (essendo americana, per me è interessante). Godrete sicuramente i deliziosi piatti tradizionali francesi e il servizi dello staff più gentile in tutta Parigi.
Luogo: (Vicino al Torre Eiffel) 129 rue Saint-Dominique 75007 Paris
Su Tripadvisor il voto medio è quasi 4, ma se volete cibo di eccellenza, non vi consiglierei questo ristorante. Il cibo era mediocre e la presentazione dei piatti assurdi e scomodi (le puree sono state servite in una tazza con una forchetta…che cosa?). Quello che vince di questo ristorante è la terrazza sul tetto, tutta circondata da finestre. Se non siete alla ricerca della qualità assoluta di quello che mangiate (sproporzionata al prezzo) la vista è spettacolare. Questo ristorante di moda sembrava un posto dal libro 50 sfumature di grigio. Non credo vi ritornerò ma è stata una esperienza interessante (non per il cibo, ripeto!). Per chi ama ballare in un posto chic, il ristorante diventa anche una discoteca a fine della serata.
Mangiare fuori a Parigi è obbligatorio, ma se siete dei veri foodie vorrete probabilmente imparare come fare questi piatti a casa. In questo caso, vi consiglio di iscrivervi ad un corso di cucina a Le Cuisine.
Potete imparare a fare croissant, macaron, baguette, èclair, fra tanti altri, oppure andate ad un tour guidato dei mercati. Ho fatto il loro corso per i croissant e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta. (Anche se sinceramente non ho ancora riprovato a farli a casa e Mr. Italicano mi chiede continuamente quando li farò!)
Volete più informazioni per la vostra vacanza a Parigi? Date un’occhiata a questi siti.
