Il campionato di football americano è arrivata.  Anche se non guardi questo sport, ma hai una festa in arrivo, questo antipasto messicano lascerà i tuoi ospiti a bocca aperta, o meglio con  la bocca piena.

Seahawk-Mini-Taco-Bowls

Questi mini taco sono un antipasto vincente. Immagina una mini piadina calda piena di fagioli cannellini, formaggio fuso, olive nere snocciolate, gambi di cipollotto, pomodori freschi e yogurt greco cremoso. Uno solo non ti potrà certamente bastare. 

Seahawk-Mini-Taco-Bowls

Questo antipasto è veramente facile da fare. Semplicemente si usa uno stampino circolare o un bicchiere per tagliere i dischi della piadina. Non buttare i pezzi rimanenti, tagliali in strisce, mettili in forno ed usali il giorno dopo nella tua insalata.

Seahawk-Mini-Taco-Bowls

Quando hai i dischi tagliati, mettili in microonde o tostali sul fornello per 10-20 secondi fino a quando non si possano piegare facilmente. Mettili in uno stampo da muffin, dividi i fagioli fra i vari stampi ed aggiungi il formaggio, olive tagliate in quattro, e la metà dei gambi dei cipollotti.  Infornali per 10 minuti fino a quando le piadine non siano dorate e il formaggio non sia sciolto.  Guarnisci con pomodori, yogurt greco, e i cipollotti rimanenti.

Seahawk-Mini-Taco-Bowls

Puoi personalizzare questi mini taco in tanti modi. Ecco un paio di idee per aggiungere sempre nuovi ingredienti gustosi:

-Aggiungi una salsa piccante o peperoncino.

-Aggiungi gli avocado o guacamole.

-Aggiungi lattuga iceberg, normalmente usata negli piatti messicani.

Mini Taco
 
Prep time
Cook time
Total time
 
La vigilia del campionato di football americano è arrivata. Anche se non guardi questo sport, ma hai una festa in arrivo, questo antipasto messicano lascerà i tuoi ospiti a bocca aperta, o meglio con la bocca piena.
Serves: 12 mini taco
Ingredients
  • 3-4 piadine
  • 1 lattina di fagioli cannellini
  • ¾ di bicchiere di cheddar cheese o asiago grattugiato
  • 1 manciata di olive nere, snocciolate e tagliate in quattro
  • 4 gambi di cipollotti, tagliati a pezzi
  • mezzo pomodoro, tagliato a pezzi
  • Yogurt greco, qb
Instructions
  1. Scaldare il forno a 220°.
  2. Utilizzando lo stampo, tagliere 12 cerchi di piadine, scaldarli in microonde o in padella fino a che non si pieghino.
  3. Mettere ogni cerchio di piadina in uno stampo da muffin, dividere i fagioli fra i vari stampi ed aggiungere il formaggio, olive tagliate in quattro, e i gambi dei cipollotti. Infornarli per 10 minuti fino a quando le piadine non siano dorate e il formaggio non sia sciolto.
  4. Guarnirli con pomodori, yogurt greco, e i cipollotti rimanenti.

-Aggiungi carne macinata o pancetta.

Le opzioni sono infinite. Divertiti!

Seahawk-Mini-Taco-Bowls

Questi antipasti sicuramente riscuoteranno un ampio successo di pubblico.  Se stai organizzando una festa con tanti ospiti, puoi semplicemente moltiplicare questa ricetta senza un grande impegno in più.

Seahawk-Mini-Taco-Bowls

L’immagine sulle bandiere nelle foto è la mascotte della squadra dei Seahawks che proviene da Seattle nello Stato di Washington. Se guardi le notizie americane in questi giorni vedrai questa immagine dappertutto.

Seahawk-Mini-Taco-Bowls

Se hai bisogno di altri antipasti perfetti per le feste, prova anche il mio Palline di Formaggio di Capra o Mini Cheesecake al Mirtillo e Oreo.

Mini Taco
 
Prep time
Cook time
Total time
 
La vigilia del campionato di football americano è arrivata. Anche se non guardi questo sport, ma hai una festa in arrivo, questo antipasto messicano lascerà i tuoi ospiti a bocca aperta, o meglio con la bocca piena.
Serves: 12 mini taco
Ingredients
  • ¼kg tacchino macinato
  • ¼ pacchetto di Seasoning Mix Fajita (Ho usata quello da Casa Fiesta. Se non puoi trovarlo o qualcosa simile, semplicemente non includerlo).
  • 50ml di acqua
  • 3-4 piadine
  • ¾ di bicchiere di cheddar cheese o asiago grattugiato
  • 1 manciata di olive nere, snocciolate e tagliate in quattro
  • 4 gambi di cipollotti, tagliati a pezzi
  • mezzo pomodoro, tagliato a pezzi
  • Yogurt greco, qb
Instructions
  1. Scaldare il forno a 220°.
  2. Cuocere la carne di tacchino in una padella a fuoco medio alto per 5 minuti, scolarla. Aggiungere il Seasoning Mix Fajita ed acqua e cuocere a fuoco medio alto per 5 minuti. Mettere a parte.
  3. Utilizzando lo stampo, tagliere 12 cerchi di piadine, scaldarli in microonde o in padella fino a che non si pieghino.
  4. Mettere ogni cerchio di piadina in uno stampo da muffin, dividere la carne fra i vari stampi ed aggiungere il formaggio, olive tagliate in quattro, e i gambi dei cipollotti. Infornarli per 10 minuti fino a quando le piadine non siano dorate e il formaggio non sia sciolto.
  5. Guarnirli con pomodori, yogurt greco, e i cipollotti rimanenti.

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