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“Il tempo è la cosa che vogliamo di più, ma quella che usiamo in modo peggiore”

William Penn

“La qualità della vita è più importante della vita stessa”

Alexis Carrel

“ La creazione è il mezzo migliore di auto-espressione; è attraverso la creazione, non il possesso, che la vita si rivela”

Vida D. Scudder

Mr. Italicano ed io siamo tornati la scorsa settimana da 2 settimane di spettacoli di cucina che ho fatto a New York City con SMEG USA per celebrare il loro 10 ° anniversario negli Stati Uniti. Ho trascorso l’ultima settimana cercando di recuperare dal jet-leg e riflettendo sui commenti che ho ricevuto dalle persone che si sono venute o si sono fermate ad assistere questi spettacoli di cucina.

Quello che ho imparato dai newyorkesi è che il problema generale sulla decisione su cosa fare è il tempo :: time. Naturalmente, questo è un problema universale, le persone che vivono in città  raramente, se non mai, cucinano. “Lo farei ma non ho tempo” dicono.

three-colored-pasta-web-2-italicanakitchenLa cucina per me è una parte sacra e fondamentale per condurre uno stile di vita sano. Non solo sto creando, che stimola sentimenti di soddisfazione, ma so esattamente cosa sto mettendo nel mio corpo. Perché qualcuno che vuole condurre uno stile di vita equilibrato e sano dovrebbe sacrificare queste due cose?

Anche se molti abitanti di New York continueranno ad incolpare il tempo, spero di aiutare qualcuno di voi dando il mio parere riguardo il tempo per cucinare. Se si tenta di confrontare un pasto semplice e nutriente che si dovrebbe fare a casa per lo stesso tipo di pasto si dovrebbe trovare, diciamo, in un ristorante biologico vicino a casa vostra, il fattore tempo è quasi la stessa. Non mi credete? Facciamo il calcolo insieme: 

TEMPO: RISTORANTE VS. CUCINARE A CASA 

10 ‘- Trova un ristorante disponibile

10′ – Trovare una nuova ricetta 

15 ‘- Guidare e parcheggiare

15′ – Iniziare la preparazione e chiacchierare

15 ‘- Ordine e attendere che vi servano

15′ – Cucinare, servire e chiacchierare

30′ – Mangiare e chiacchierare

30′ – Mangiare e chiacchierare

15′ – Pagare e guidare a casa

15′ – Pulire e riordinare

COSTI: RISTORANTE VS. CUCINARE A CASA 

Conto per due persone: $100

Costi per due persone: $30 

Come si vede, il tempo per cucinare un pasto sano e semplice non è molto di più che andare fuori in un ristorante e i benefici di cucinare a casa sono numerosi: il costo è una frazione per lo stesso pasto, si sa esattamente quali ingredienti si stanno utilizzando, si sente soddisfatto di aver creato qualcosa con le mani, e si può mangiare in pigiama, se vi piace di più. :-)

14604861_10105690679524518_7230502304738243146_nSuppongo che la vera domanda quindi è: come volete spendere il vostro tempo?! Per me, cucinare con le persone a cui voglio bene nella comodità di casa è uno degli migliori modi per passare il tempo.

Fatemi sapere cosa ne pensate, se condividete o no.

Vi interessa avere più informazioni nelle mie ricette riguardo ai tempi e ai costi di preparazione e un confronto con qualcosa di simile che potreste trovare al ristorante?

COOKING UP NEXT 

A fine di ogni dimostrazione prendevamo nota di quelli che erano i commenti, i suggerimenti e le idee.

Complimenti ed ammirazione a parte, voglio qui focalizzarmi su quelle che ho percepito sono le difficolta rispetto a questa grande passione che ci accomuna, cioè cucinare.

“Mi piace cucinare ma….”:

NON HO TEMPO

NON SONO CAPACE

LA MIA CUCINA NON È “ABBASTANZA”

Oggi abbiamo parlato del tempo. Nei prossimi post, parlerò degli altri due argomenti. Stay tuned!

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