Funghi Ripieni ai Carciofi, Pomodori Secchi e Olive Nere
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Serves: 3-5
 
I funghi ripieni sono una soluzione perfetta quando vuoi un antipasto elegante che sia semplice e veloce da preparare.
Ingredients
  • 10 funghi champignon
  • 125g Philadelphia Light
  • 90g pomodori secchi sotto olio, tagliati a pezzettini
  • 150g carciofi sotto olio, tagliati a pezzettini
  • 50g olive nere, tagliate a pezzettini
  • 56g pane grattugiato
Instructions
  1. Scaldare il forno a 190°.
  2. Pulire bene i funghi e togliere il gambo.
  3. Tagliare i gambi a pezzettini e metterli in una ciotola piccola. Aggiungere Philadelphia, pomodori secchi, carciofi, pane grattugiato e olive nere. Mescolare bene.
  4. Mettere i funghi in una pirofila e riempirli con il composto appena preparato.
  5. Cuocere in forno per 45-60 minuti o fino a quando i funghi non siano diventati morbidi.
Notes
Consiglio: Di solito cucino i funghi ripieni nel pomeriggio poi prima della festa devo solo riscaldarli.
Recipe by ItalicanaKitchen at https://italicanakitchen.com/it/artichoke-sun-dried-tomato-black-olive-stuffed-mushrooms/