Bruschette con Crema di Feta, Pomodoro, Basilico e Scorzo di Limone
Prep time:
Total time:
Serves: 10-15 bruschette
Ingredients
1 baguette o pagnotta di pane artigianale
250 g di formaggio feta, sbriciolato e a temperatura ambiente
75g formaggio spalmabile (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente
10 pomodorini, tagliato a spicchi
1 manciata di foglie di basilico, tagliato a listarelle
Olio extravergine di oliva, qb
Scorza di 1 limone
Instructions
Affettate e tostate il pane. In un robot da cucina unite la feta e il formaggio spalmabile, e frullate fino a quando il composto non sia cremoso e omogeneo; circa 3 minuti.
Stendete il composto sulle fette di pane tostato e guarnitele con dei pomodori, del basilico, dell'olio extra vergine di oliva e della scorza di limone. Buon appetito!