Questa insalata di rucola con arance rosse e cipollotti è fresca, sana e facile da preparare. È l'insalata perfetta per dare il calcio d’inizio alla primavera!
Ingredients
Per l’insalata:
2 arance rosse, sbucciate e affettate sottili
30-60g di rucola
2 cipollotti, solo la parte bianca, affettati sottili
2-3 pizzichi di semi di chia
Per il condimento:
1 spicchio di limone
½ arancia rossa
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
Un pizzico di sale
Un pizzico di origano secco
Aceto balsamico, qb
Instructions
Dividete le fette di arancia tra due piatti poi mettete la rucola, le fette di cipollotti ed I semi di chia.
Spremente il succo di limone e il succo di arancia rossa in una piccola scodella e aggiungete olio extra vergine di olive, sale e origano.
Spruzzate il condimento sui due piatti seguito da una spruzzata di aceto balsamico. Enjoy your meal!
Recipe by ItalicanaKitchen at https://italicanakitchen.com/it/arugula-salad-with-blood-oranges-and-green-onions/