ITA  Corsi di cucina in arrivo: Il modo facile per preparare i grani antichi

ITA Corsi di cucina in arrivo: Il modo facile per preparare i grani antichi

Io e Mr. Italicano siamo appena atterrati negli Stati Uniti! Per le prossime due settimane saremo prima a Chicago poi a New York City per una serie di Cooking Show con Smeg USA presso gli splendidi negozi di Williams-Sonoma, Eataly e Bloomingdales Se ti capita di venire in america, questi sono I miei negozi preferiti in assoluto per gli articoli da cucina. Saremo anche alla fiera IHA di Chicago, la più importante al mondo per gli attrezzi per la casa. Per la lista completa di eventi dai un’occhiata al mio calendario. Se sei da queste parti mi piacerebbe conoscerti di persona; vienimi a trovare! Questa volta cucinerò 4 strepitose ricette al Farro; adoro questo grano super nutriente. Insegnerò come preparare queste ricette utilizzando i bellissimi elettrodomestici Anni 50 di Smeg.

IMG_0010Da quando mi sono trasferita in Italia ho adottato uno stile di vita Mediterraneo. Cucino ricette semplici fatte con ingredienti naturali e freschi, che esplodono di sapori. Durante i miei ultimi Cooking Show qui in America ho voluto raccogliere più informazioni possibili dai partecipanti ai miei corsi e, come immaginavo, il problema più ricorrente che mi è stato messo in luce è la mancanza di tempo per cucinare (vedi mio articolo precedente). Sono d’accordo, ma anche non sono d’accordo. Intendo che se si è a CONTINUATE A LEGGERE

Impara a fare la pasta colorata fatta in casa :: West Coast Food Tour!

Impara a fare la pasta colorata fatta in casa :: West Coast Food Tour!

Sono così felice di essere impegnata in un nuovo food tour con Smeg USA!

_dsc8327Ormai saprai della mia ossessione per i loro piccoli elettrodomestici anni ’50. Adoro il design alla moda; sono gli unici elettrodomestici che voglio veramente lasciare a vista nella mia cucina. La mia preferita è l’impastatrice (e gli accessori per la pasta). Mi piace l’espressione sulla faccia delle persone quando mostro loro quanto sia facile fare la pasta fresca e colorata in così poco tempo. Mangiare sano non è mai stato così semplice e divertente!

three-colored-pasta-veritcalPensate che siano solo gli americani a non fare la pasta fresca in casa? Le mie amiche italiane non la fanno quasi mai… preferiscono mangiarla dai genitori o dai nonni. Spero proprio che questa tradizione possa continuare, è quello che adoro dell’Italia. CONTINUA A LEGGERE

Ciao da New York City!

Ciao da New York City!

14606399_10105686833022938_4660464007736136266_nQuesto è stato un periodo intenso ed esaltante per italicana kitchen! Io e Mr. Italicano abbiamo fatto proprio una bella esperienza: uno “street performance” e 10 eventi culinari attorno alla città di New York per celebrare il decimo anniversario di SMEG USA. L’evento di chiusura sarà oggi dalle 12:00 alle 15:00 (ora locale) presso Eataly Downtown. Per celebrare HALLOWEEN preparerò hummus di zucca, zuppa cremosa alla zucca e pasta fresca al curcuma con noci e salvia. Spero di vedervi!

cindy-swain-eatalyQui alcune foto degli eventi. Cosa ne pensi del mio stile ANNI 50? CONTINUATE A LEGGERE

Pasta Colorata (naturale) con Italicana Kitchen a New York City!

Pasta Colorata (naturale) con Italicana Kitchen a New York City!

italicanakitchenIo e Mr. Italicano siamo a New York City! Saremo qui per le prossime 2 settimane per aiutare SMEG USA a festeggiare il loro decimo anniversario con 10 eventi culinari attorno la città! Sono molto contenta di essere parte di questo bellissimo food tour e non vedo l’ora di insegnare agli americani come preparare deliziosi piatti italiani. Un grazie speciale a tutti i miei famigliari, amici e conoscenti italiani, che in questi 8 anni vissuti nel vostro bel paese mi avete insegnato l’arte e i trucchi del mangiar bene e sano :: healthy.

three-colored-pasta-web-2-italicanakitchenCosa farò qui a NYC?! Insegnerò come preparare la pasta colorata in modo naturale, come preparate i sughi autunnali e alcune semplici ricette a base di zucca :: pumpkin … saranno perfette per Halloween il 31 di Ottobre!

spinach-web-3-italicanakitchenSe hai degli amici, parenti o andrai tu a New York City, eccoti il calendario degli eventi. Apprezzerei tantissimo se potrai aiutarmi a condividere questa informazione con chi potrebbe essere interessato. Per chi partecipa agli eventi c’e anche un concorso per vincere CONTINUATE A LEGGERE

USA Food Tour e Corsi di Cucina! 

USA Food Tour e Corsi di Cucina! 

Mi scusate per l’assenza nell’ultimo mese! Se state seguendo italicana kitchen su Facebook, Instagram o Twitter avete visto informazioni del mio USA food tour.  Sto riportando degli trend americano di cibo e vino ogni giovedì sul Radio Bruno alle 7:25 , sto organizzando corsi di pasta fresca privata con l’impastatrice Smeg, che adoro tantissimo e sono facendo dimostrazioni di come preparare la pasta fresca ai negozi Williams-Sonoma  e The Culinary Stone a Seattle, Spokane e Coeur d’Alene. 

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Se capita che vi trovate in vacanza nello Stato di Washington, contattatemi per un corso di pasta fresca. Sarò a Seattle fino al CONTINUATE A LEGGERE!

Simone Rugiati da Stosa Cucine Bologna 

Simone Rugiati da Stosa Cucine Bologna 

Cosa succede quando viene creato un’evento showcooking con Simone Rugiati, un famoso chef italiano, presso il bellissimo negozio Stosa Cucine a Bologna? Avrete un pomeriggio spettacolare!

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Stosa-Cucine-14Insieme ad altri food blogger, abbiamo avuto l’opportunità esclusiva di intervistare Simone prima dello showcooking. Naturalmente gli ho chiesto cosa Continuate a Leggere