Questo formaggio di capra al forno con pomodori e olive è veramente facile da preparare, bello da presentare ed è delizioso. Questo è un antipasto perfetto per quando arrivano ospiti inaspettati o quando non avete tanto tempo (o desiderio) cucinare un antipasto elaborato, ma volete evitare di comprare cibi industriali.
Quando ho detto che questo formaggio di capra era facile da preparare non vi stavo prendendo in giro. Avete bisogno solo di 5 minuti per buttare tutto in uno stampo poi lasciate che il forno faccia il resto del lavoro per 15 minuti. Il risultato è un formaggio caldo e cremoso che potete spalmare sul pane artigianale con gli appetitosi pomodori arrostiti e le saporite olive taggiasche .
Per chi vuole imparare qualche parola di cucina in inglese, così potete leggere il menu la prossima volta viaggerete all’estero, ecco il riepilogo delle parole pronunciate nel video:
goat cheese :: formaggio di capra
tomatoes :: pomodori
parsley :: prezzemolo
olives :: olive
oregano :: origano
sea salt :: sale marino
black pepper :: pepe nero
extra virgin olive oil :: olio extra vergine di oliva
bread :: pane
- 180g di formaggio di capra
- 10 datterini, tagliati in quattro
- 1 manciata di prezzemolo, tritato
- ¼ bicchiere di olive taggiasche
- 1 pizzico di sale marino
- 1 pizzico di pepe nero appena macinato
- Olio extra vergine di oliva, qb
- Pane fresco
- Scaldate il forno a 200°C.
- Tagliate il formaggio di capra a metà e mettetelo in uno stampo piccolo. Cospargete: pomodori, prezzemolo, olive, origano, sale e pepe nero. Cuocete in forno per 15 minuti.
- Nel frattempo, affettate il pane e tostatelo nel tostapane o nel forno.
Bellissima la videoricetta, brava! :)
Grazie mille! Sono contenta che ti piace la nostra prima videoricetta. Questo weekend faremo il secondo! (Dico noi perché il genio è il mio marito che fa le riprese ed editing! :-))