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About italicana kitchen

italicana kitchenHello :: Ciao! Benvenuti a italicana kitchen, un blog bilingue italiano :: inglese che  unisce la cultura italiana e americana tramite ricette sane fatte con ingredienti di stagione. Scopri metodi di cucina all’antica, sapori americani trendy e assaggia nuove parole sbriciolate qua e la’ tra i post  in una mini lezioni d’inglese per impressionare gli invitati a cena snocciolando i nuovi termini che hai imparato. Se siete gia’ pronti per partire tuffatevi nelle bruschette più buone per farvi stuzzicare il palato dalla combinazione di erbe aromatiche e peperoncino.

Con la creazione di questo blog bilingue, vorrei aiutare i parlanti inglesi a scoprire qualcosa in piu’ sulla spaziale gastronomia italiana che rimane molto spesso nascosta nei libri di cucina delle nonne. Nella versione italiana di italicana kitchen la mia speranza e’ di incoraggiare gli italiani ad imparare l’inglese in modo dinamico e divertente, sperimentando con combinazioni di ingredienti locali e internazionali.

Quasi tutta la frutta e la verdura delle mie ricette proviene dal mercato locale e se il budget lo permette compro sempre biologico. Cerco di stare lontana dai conservanti perch’e’ il cibo fatto in casa e’ piu’ buono, piu’ sano e anche il portafoglio ringrazia.

About Cindy Swain

Cindy SwainHo una passione per gli sport avventurosi, una dipendenza dai viaggi, e un insaziabile curiosità per il cibo; Credo fermamente che sperimentare in cucina ci insegni molto di più che i semplici passaggi per preparare una cheesecake perfetta o un toast gourmet. I successi, i fallimenti e le lezioni in cucina sono strumenti che ci aiutano a superare i grandi o piccoli problemi della vita.  La vita non è perfetta e non lo sono neppure le cose in cucina: le ciambelle non sempre riescono con il buco, le cipolle bruciano e il purè può risultare insipido. Tutto sta nell’imparare da quello che andava e quello che non andava, rimettersi il grembiule e ricominciare da capo.

Sono cresciuta nello stato di Washington, USA vicino ad un campo di grano in un paese cosi piccolo che non aveva neppure un semaforo; strano ma vero negli anni dell’adolescenza è nata la mia ossessione per l’italia, un paese distante 10,541 kilometri. Non capisco neppure il perché, dato che nessuno dei miei parenti ha origini italiane; questo innamoramento mi ha portato a fare un’esperienza a Roma, una doppia laurea in italiano e in Comunicazione all’Universita’ di Washington (Seattle) e infine, non contenta, il mio trasferimento in italia per lavorare sulla padronanza della lingua. Cinque anni dopo sono ancora qui, sposata con un meraviglioso ragazzo italiano al quale faccio riferimento nel blog come Mr. Italicano.

Mr. Italicano & Mrs. Italicana

Cindy-&-Michele-Eng-4Quando non cucino, leggo, scrivo, faccio snowboard, trekking, viaggio, passo ore skypando con la mia famiglia e alleno il mio italiano durante le serate con gli amici, all’insegna di giochi di societa’ e cibo sfizioso.

Grazie per aver vistato il mio blog.  Sentitevi liberi di lasciare un commento a qualsiasi mio post, la vostra presenza sara’ preziosa. Ecco il mio indirizzo email se vogliate scrivermi direttamente: cindyswain@italicanakitchen.com

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